Dinh Dưỡng Điều Trị Bệnh Tăng Huyết Áp

  1. Vai trò của dinh dưỡng trong tăng huyết áp

Dinh dưỡng có ảnh hưởng đến tình trạng huyết áp qua:

- Chế độ dinh dưỡng: lượng natri, kali, calci, magiê, vitamin D… Thành phần chất béo: mỡ động vật, dầu thực vật

- Thói quen, lối sống: tiêu thụ rượu chế độ luyện tập, vận động thể lực

- Tình trạng dinh dưỡng: béo phì

  1. Thực đơn tham khảo

Giờ ăn

Món ăn

7 giờ

 - Phở thịt bò:

 - Bánh phở 150g, thịt bò 35g, hành lá 10g, nước dùng (muối 1g/100ml)

 

 

11 giờ

 - Cơm gạo tẻ: 120g (gạo 60g) thịt lợn rang: thịt lợn nạc 50g đậu phụ trần: đậu phụ 30g

 - Cải thìa xào: Rau cải thìa 200g, dầu ăn 7ml

 - Canh mồng tơi: Rau mồng tơi 50g

 - Bưởi: 200g (3 múi)

15 giờ

 - Sữa bột toàn phần: 26g (pha cốc 200ml)

 

 

18 giờ

 - Cơm gạo tẻ: 120g (gạo 60g)

 - Cá trắm rán xốt cà chua: Cá trắm 70g, cà chua 30g, dầu ăn 10ml

 - Trứng gà luộc: (½ quả trứng) Trứng gà 25g

 - Rau muống luộc: rau muống 200g canh rau ngót: rau ngót 50g quýt: 120g (1 quả)

 

 

Giá trị dinh dưỡng

 - Năng lượng: 1464Kcal         

 - Zn: 9,2(mg)

 - Protein: 73,3(g)        

 - Xơ: 11,3(g)

 - Glucid: 200,3(g)       

 - Natri: 1943(mg)

 - Lipid: 41,0(g)

 - Kali: 3097(mg)

 - Canxi: 957(mg)        

 - Cholesterol: 190(mg)

 - Fe: 14,1(mg)

 

Ghi chú

 - Muối ≤ 5g/ ngày

 

 

Bài viết được tổng hợp trình bày bởi Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới

Trên đây là những thông tin về dinh dưỡng điều trị bệnh tăng huyết áp mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hãy thường xuyên theo dõi Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cu Ba Đồng Hới để cập nhật những tin tức có giá trị góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thương yêu bên cạnh các bạn.

Mọi thông tin trên chỉ mang tính tham khảo, bạn có thể nhận tư vấn dinh dưỡng trực tiếp tại khoa Dinh Dưỡng, tầng 1 khu nhà 5 tầng.