Nhu Cầu Nước Đối Với Cơ Thể

Nhu cầu nước là lượng nước cần thiết để cân bằng lượng nước bị mất mà cơ thể không thể bù đắp được và duy trì lượng nước cho hoạt động của thận. Lượng nước đưa vào cơ thể qua các con đường như: Uống qua đường miệng; ăn qua thực phẩm; nước sinh ra trong quá trình chuyển hóa. Nhu cầu nước ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như mức độ hoạt động thể lực, nhiệt độ môi trường, tình trạng bệnh lý, chế độ ăn uống, quần áo, lượng nước trong cơ thể...

Trong cơ thể, nước thực hiện 4 vai trò chính:

• Là dung môi của các phản ứng hóa học trong cơ thể
• Là chất phản ứng
• Là chất bôi trơn
• Điều hòa nhiệt độ
• Ngoài ra nước còn cung cấp nguồn chất khoáng cho cơ thể

Nhưng nhu cầu nước đối với mỗi người là bao nhiêu? Và sử dụng lượng nước đó như thế nào thì bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả.

(Ảnh 1)

Trung bình đối với một người trưởng thành lượng nước ăn/uống vào và thải ra như bảng dưới đây

Bảng 1.Lượng nước uống/ăn vào và thải ra hàng ngày của người trưởng thành

1.1. Nhu cầu nước khuyến nghị đối với trẻ em

Nhu cầu nước của trẻ em được xác định là 150 ml/ 1 kg cân nặng/ngày. 

1.2. Nhu cầu nước cho các lứa tuổi lớn hơn

Nhu cầu nước cho các lứa tuổi lớn hơn được tính toán theo cân nặng, hoạt động thể lực và theo năng lượng tiêu hao như sau:

* Nhu cầu nước cho lứa tuổi lớn hơn theo hoạt động thể lực và cân nặng  

Bảng 2. Nhu cầu nước khuyến nghị theo cân nặng, tuổi và hoạt động thể lực

*  Nhu cầu nước theo năng lượng, ni tơ ăn vào và diện tích da

Bảng 3. Nhu cầu nước theo năng lượng, ni tơ ăn vào, tuổi, và diện tích da

Nguồn: Zeman & Ney 1996. RENI  2002. 

(*). Đặc biệt quan trọng và có lợi trong các chế độ ăn giàu Protid.

(**). Công thức tính diện tích da (S): S = W ^0,425x H ^0,725 x  71,84. Người trưởng thành có S trung bình = 1,73 m²  

Những điểm cần chú ý khi áp dụng nhu cầu nước khuyến nghị:

- Trên đây là cách xác định nhu cầu nước cho người bình thường. Phương pháp này không thích hợp nên không áp dụng trong những điều kiện mất nước bất thường (như tiêu chảy, ngoài uống nhiều hơn còn cần phải  truyền dịch).

- Nhu cầu nước của cơ thể phụ thuộc rất lớn vào điều kiện thời tiết, khí hậu (Mùa hè, nóng bức nhu cầu nước tăng lên, trẻ em học sinh cần được cung cấp đủ nước cả ở nhà và ở trường); 

- Nhu cầu nước của cơ thể phụ thuộc rất lớn vào điều kiện lao động (người làm việc thể lực nặng nhọc ra nhiều mồ hôi cần uống nhiều nước hơn);

- Để đề phòng thừa cân - béo phì, cần tránh lạm dụng (uống thường xuyên hoặc quá nhiều) các loại nước giải khát có ga (như cô - ca, pepsi, ...). 

Bài viết được tổng hợp trình bày bởi Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới

Trên đây là những thông tin về nhu cầu sử dụng nước mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hãy thường xuyên theo dõi Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cu Ba Đồng Hới để cập nhật những tin tức có giá trị góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thương yêu bên cạnh các bạn.

Bạn có thể nhận tư vấn dinh dưỡng trực tiếp tại khoa Dinh Dưỡng, tầng 1 khu nhà 5 tầng.