0962451414Dinh Dưỡng Điều Trị Cho Bệnh Nhân Phẫu Thuật Đường Tiêu Hóa
btnsen
- Chế độ dinh dưỡng
Can thiệp dinh dưỡng cho bệnh nhân phẫu thuật bao gồm lập kế hoạch can thiệp và tiến hành can thiệp.
Việc lập kế hoạch can thiệp bao gồm xác định thời điểm bắt đầu nuôi dưỡng, loại dinh dưỡng cần hỗ trợ và xác định đường nuôi dưỡng (ăn bằng đường miệng, hỗ trợ dinh dưỡng qua đường tiêu hóa hay nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch).
Tiến hành can thiệp là đưa các bước can thiệp đã được lập kế hoạch áp dụng vào đối tượng bệnh nhân.
- 2. Thực đơn tham khảo (từ giai đoạn nuôi sớm)
2.1 Giai đoạn sau phẫu thuật
Thực đơn tham khảo cho bệnh nhân 50-55kg giai đoạn phục hồi:
- Năng lượng: 30 - 35 kcal/kg cân nặng/ngày
- Protein: 15 - 18% tổng năng lượng
- Lipid: 20 - 30% tổng năng lượng
- Glucid: tỉ lệ phù hợp với tổng năng lượng
|
Giờ ăn |
Món ăn |
|
7 giờ |
- Bún thịt chân giò, mọc - Bún 200g, thịt chân giò (bỏ xương) 30g, mọc 30g, dọc mùng 30g, rau thơm 20g, nước dùng |
|
11 giờ |
- Cơm: 260g (gạo tẻ 130g) - Sườn xào chua ngọt: sườn lợn (bỏ xương) 40g cá rô phi rán: cá rô phi 60g, dầu thực vật 5ml rau cải ngồng luộc: rau cải 120g - Canh bí xanh nấu thịt: bí xanh 50g, thịt nạc vai 5g - Dưa hấu: 100g |
|
15 giờ |
- Sữa tươi có đường: 180ml - Quýt sài gòn: 150g (cả vỏ) |
|
18 giờ |
- Cơm gạo tẻ: 150g (gạo 75g) - Thịt gà om nấm: thịt gà 40g, nấm hương khô 3g, dầu ăn 2g, gia vị mướp đắng nhồi thịt: mướp đắng 80g, thịt nạc vai 30g, mộc nhĩ, nấm hương 2g - Đậu cô ve luộc: 120g - Táo tây: 150g (cả vỏ) |
|
Giá trị dinh dưỡng |
- Năng lượng: 1900 Kcal - Fe: 16(mg) - Protein: 84(g) - Zn: 11(mg) - Glucid: 280(g) - Xơ: 10(g) - Lipid: 49(g) - Se: 67 (mg) - Canxi: 626(mg) - Vitamin C: 236 (mg) |
Bài viết được tổng hợp trình bày bởi Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới
Trên đây là những thông tin về dinh dưỡng điều trị cho bệnh nhân phẫu thuật đường tiêu hóa mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hãy thường xuyên theo dõi Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cu Ba Đồng Hới để cập nhật những tin tức có giá trị góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thương yêu bên cạnh các bạn.
Mọi thông tin trên chỉ mang tính tham khảo, bạn có thể nhận tư vấn dinh dưỡng trực tiếp tại khoa Dinh Dưỡng, tầng 1 khu nhà 5 tầng.
